Fachkundliche Lernkartei für Fachverkäufer/-innen (Bäckerei/Konditorei) – Teil 2 (Fachstufe I)

Beschreibung

Testaufgaben für erfolgreichen Backwarenverkauf

Die fachkundlichen Lernkarteien für die Ausbildung zu Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer stellen die ideale Ergänzung zum Standardwerk „Lernfelder der Bäckerei & Konditorei, Verkauf“ dar. Die Testaufgaben und Prüfungsbögen basieren überwiegend auf dem Multiple-Choice-Prinzip und reichen von detaillierten Fragen zur Zubereitung unterschiedlicher Produkte bis zur Formulierung von Ideen zur Verkaufsförderung.

Auch rechtliche Aspekte wie die Kennzeichnungspflicht von Inhaltsstoffen werden umfassend berücksichtigt, zumal immer mehr Kunden des Bäcker- und Konditorhandwerks sehr genau wissen möchten, welche Zutaten oder Konservierungsstoffe die Waren enthalten. Da das Verkaufspersonal zugleich erster Ansprechpartner für Wünsche oder auch Reklamationen ist, umfassen die Prüfungsbögen und Testaufgaben auch den adäquaten Umgang mit kritischen Kunden.

Prüfungsfragen: Verkäufer realitätsnah ausgebildet

Handwerkliche Ausbildungen sind hierzulande stets eng an der betrieblichen Realität orientiert. Das gilt für Bäcker und Konditoren ebenso wie für das spezifische Verkaufspersonal. Die Prüfungsbögen und Testaufgaben aus dem Gildebuchverlag tragen dem Rechnung und enthalten alle Wissensbereiche, die auch während der jeweiligen Prüfungen abgefragt werden. Damit die Vorbereitung darauf optimal gelingt, werden die fachkundlichen Lernkarteien der unterschiedlichen Fachstufen durch entsprechende Lösungen ergänzt.

Alle Lernkarteien sind thematisch gegliedert und auf Lernsituationen bezogen. Sie enthalten Multiple-Choice-Testaufgaben, die leicht verständlich formuliert sind. Wichtige Textteile sind farbig hervorgehoben. Eine zum Teil farbliche Bebilderung verdeutlicht den fachlichen Inhalt. Die Lernkartei Teil 2 bezieht sich auf die Lerninhalte der Fachstufe I (2. Lehrjahr) und behandelt die Lernfelder 5–8.